一般来说，学校的食堂基本上都是承包给公司的。由于高校食堂承包要求非常严格，所以在筛选企业时也格外的重视。但是很多企业在接手后做得并不是很好，那么如何才能将武汉学校食堂承包工作做到更好呢？
一、菜品的定价应该合理。因为学校本来就是一个消费相对较低的群体，所以食堂承包商应该从各个方面来考虑，菜品的定价应该建立在科学的基础上。
二、菜价在每学期开始时进行调整。调整的期间，学校召开由教职工代表、学校领导、学生代表、学生会等组成的价格听证会。在充分听取各方意见的基础上，来确定菜价，然后将其公示。
三、设立学校食品管理监督小组，对日常菜品进行监测，发现问题的地方及时纠正和处理。食堂承包商不仅要按照学校规定的价格严格执行，还要保证菜品的质量，新鲜，卫生。餐厅应根据审核情况及时修改不符合营养标准或同一菜品的菜单。菜单一经批准，就不得擅自更改。必须严格遵守经批准过后的食谱标准。
四、有一个好的服务理念。虽然学生群体的包容性比较强，但只有好的服务才能让更多的学生来食堂吃饭，随着如今社会的发展，越来越多的网红店出现，使学校食堂更具竞争力。因此，要树立全心全意为师生服务的理念，做好每一个的菜品质量保证和改善工作，只有这样，来学校食堂吃饭的人才会越来越多。
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